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LA GALETTE POIS CHICHE, PATATE DOUCE, CAROTTE ET ÉPICES DOUCES BIO SOJASUN : UNE ALTERNATIVE VÉGÉTALE ET GOURMANDE EN RESTAURATION COLLECTIVE

9 novembre 2022

Pionnier du végétal depuis plus de 30 ans, Sojasun propose des produits sains et savoureux aux consommateurs en grande distribution mais également en restauration collective, grâce notamment à leurs qualités nutritionnelles indéniables.

Pour cette rentrée, la marque bretonne développe une nouvelle galette de pois chiche, patate douce, carotte et épices douces BIO, délicieusement végétale.

Répondre aux attentes des professionnels

Certifiée Agriculture Biologique, la galette de pois chiche, patate douce, carotte et épices douces Sojasun correspond aux attentes de la loi Egalim, qui impose à la restauration collective l’achat de 20% de produits bio en valeur. Par ailleurs, elle répond à la loi Climat et Résilience, qui fixe la proposition d’un repas végétarien par semaine dans les restaurants scolaires. Une belle alternative gourmande saine et gourmande adaptée pour les professionnels.

Une mise en oeuvre facile pour des déjeuners gourmands

Facile à préparer, la galette Sojasun est proposée en portions de 50g, permettant de s’adapter aux différents convives et de répondre à leurs besoins nutritionnels ; pour les maternelles et primaire : 1 galette de 50g et pour les collégiens et lycéens : 2 galettes de 50g. En 10 minutes au four ou à la plancha, elle remplace aisément une protéine animale dans un menu et peut offrir une large possibilité de recettes créatives.

Une recette pour tous les palais

Légèrement sucrée-salée, cette galette s’adapte à toutes les papilles. Croustillante en surface, grâce à sa fine chapelure dorée, et moelleuse à coeur, elle se déguste à tout âge et permet un repas complet et riche en nutriments.

Le pois chiche, légumineuse reconnue pour ses nombreuses qualités, permet de diversifier l’apport en protéines végétales et de correspondre aux recommandations de l’ANSES, comme alternative au soja. Sans conservateurs, sans colorants ni arômes artificiels, cette recette «  comme à la maison » ravira les gourmets les plus exigeants à l’heure du repas.

INFOS :

Clean Label : sans additifs, sans conservateur, sans colorant et sans arôme artificiel, sans huile de palme et sans huile de coco. Pois chiches français. Nutriscore A. Source de protéines : 10 g. Avec un P/L de 1,25.

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