Succès pour l’AOP Festival qui s’est tenu au Centquatre-Paris du 26 au 28 avril 2024 ! La deuxième édition de cet événement a attiré près de 10 000 visiteurs, curieux ou passionnés des produits laitiers français, qui plus est plutôt jeunes, comme souhaité par les organisateurs.

Durant trois jours, les amateurs de produits laitiers ont pu découvrir et déguster les 46 fromages, 3 beurres et 2 crèmes sous l’Appellation d’Origine Protégée (AOP). Des éleveurs, fromagers, affineurs, animateurs de toutes les régions de France ont partagé leur savoir-faire et leur passion avec un public enthousiaste. Les grands noms de la gastronomie française, Nina Métayer, Jean Covillault, Julien Serri, Mohamed Cheikh et Merouan Bounekraf, ont prodigué leurs précieux conseils aux gourmands attentifs, qui ont pu saliver devant leurs recettes composées d’une ou plusieurs des 51 AOP laitières françaises.

L’ AOP Festival a également été l’occasion de sensibiliser le grand public à l’importance de ce label, permettant de garantir la transparence, le savoir-faire et l’origine d’un produit. À travers les témoignages des producteurs, les visiteurs ont pu se rendre compte des exigences qu’imposent les cahiers des charges des AOP, permettant de préserver le goût et la qualité de ce produits tout en participant à la vie de leur territoire.

L’AOP Festival est organisé par le CNIEL et le CNAOL

À propos du CNAOL

Créé en 2002, le CNAOL, Conseil National des Appellations d’Origine Laitières, a pour rôle de défendre et de promouvoir les Appellations d’Origine protégées, au niveau national, européen et international. Il regroupe l’ensemble des Organismes de Défense et de Gestion (ODG) des 51 AOP laitières françaises : 46 fromages, 3 beurres et 2 crèmes. Il apporte également conseil et accompagnement aux ODG dans l’accomplissement de leurs missions : programmes de recherche et développement, outils collectifs, veille réglementaire… Le CNAOL mène de nombreuses actions pour lutter contre la distorsion, le parasitisme ou la contrefaçon qui portent préjudice aux AOP Laitières et d’informer sur les AOP Laitières.

À propos du CNIEL

Créé en 1974, Le Centre national interprofessionnel de l’économie laitière (Cniel) est l’association qui regroupe les organisations représentant les producteurs de lait de vache, les entreprises laitières privées, les coopératives laitières, et les acteurs du commerce, de la distribution et de la restauration collective. Le Cniel porte la volonté commune de ses membres de coopérer pour construire une filière laitière structurée, performante et durable, ancrée dans les territoires et ouverte sur la société et le monde d’aujourd’hui et de demain.

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